にんじんシリシリ

お弁当の一品におすすめ。彩の良い一品です。

スライサーを使って千切りをするので、手軽に作れます。ニンジンはカロテン補給の優等生です。ビタミン補給で免疫力を高めましょう。

【材料（2人分）】

1人分エネルギー182kcal　たんぱく質8g　塩分0.7g

ニンジン………………140g

ツナ水煮缶（70g）…1缶

卵………………………1個

マヨネーズ……………大さじ2

黒こしょう……………適宜

【作り方】

❶ニンジンはスライサーでせん切りにする

❷溶き卵にマヨネーズ大さじ1をまぜておく

❸フライパンにマヨネーズ大さじ1とニンジンを入れて中火で炒め、ほぐしたツナ缶を汁ごと加える

❹②の卵を回し入れニンジンにからめる

❺好みで黒こしょうを振る

（2025年4月19日『県栄養士会北信支部の栄養士がおすすめする健康レシピ』）