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29・30日 野外ステージで　ビッグバンドなど24バンド出演 一昨年の斑尾ジャズ「Brass Honkers」のステージ（実行委員会提供） 　野外ジャズフェスティバル「斑尾ジャズ2026」が8月29日（土）、30日（日）の2日間、飯山市と新潟県妙高市の県境の斑尾高原特...

暑い夏こそ　ふくやの中華そば 　「中華そば ふくや」の自家製チャーシューは、じっくり時間をかけて煮込み、うま味が染み込んでいます。おすすめは、チャーシュー5枚がのる「特製チャーシュー麺」。大盛りはチャーシュー7枚です。中華そばのスープで炊い...

トルティーヤはトウモロコシや小麦粉から作られる、メキシコの伝統的な薄焼きパン。タコスやブリトー、ラップサンドの生地として、肉や野菜、チーズ、サルサソースなどの具材を巻いて食べるのが定番です。日本でもトルティーヤはスーパーで売られ、タコス...

夏野菜をしっかり食べよう 【材料（2人分）】◎長ナス…2本◎塩………小さじ1/4◎豚もも薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）……140g◎塩こうじ…小さじ2◎こしょう…少々◎片栗粉……大さじ1◎大葉………4枚◎油…………小さじ１《トマトソース》◎トマト……60g◎玉ネギ……20g★おろしニンニク……...

　金箱の信叟寺（しんそうじ）（浅川信隆住職）は、境内墓地の一角に同寺が永代供養をする樹木葬霊園「ふるさとの杜慈光」を整備し、8月13日（木）にオープンします。約70平方メートルに108区画。今回は第1期分として48区画を用意しました。 　契約者ごと...

熊肉など材料に「お狩場料理ラボ」 青木島町の「悠善」料理長丸山大輔さん　「最先端のジビエ料理目指した」 器の配置などを調整する丸山さん。来年の善光寺御開帳のＰＲも予定する（写真は前回のポスター） 　青木島町にある日本料理店「悠善」の料理長丸...

桜枝町の深見さん出版 画文集を手にする深見さん 　県内各地の風景や名所を描いた水彩画に、見どころなどの解説文を載せた画文集「ぶらり信州スケッチ散歩」を5年前に出版した桜枝町の深見多美夫さん（92）が、このほど、続編となる「続・ぶらり信州スケッ...