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材料(2人分)◎そうめん…………2束（180g）◎トウモロコシ……1本◎ミニトマト………5個◎オクラ……………3本◎しらす……………20g◎オリーブオイル……大さじ1.5◎ニンニク…………1片◎粗びき黒こしょう…適量◎レモン………………1/4個◎パセリ（または乾燥パセリ）…適量 作り方❶そうめんは表示...

【材料（2人分）】◎鶏むね肉…120g◎キュウリ…1本◎大葉…3枚◎梅干し…1個◎しょうゆ…小さじ1◎ごま油…小さじ1 【作り方】❶鶏むね肉は酒（分量外）を少々ふり、電子レンジで加熱して食べやすく裂く❷キュウリは細切り、大葉は千切りにする❸梅干しは種を除いてたた...

【材料（2人分）】◎ブルーベリー…80g◎はちみつ…小さじ2◎レモン汁…小さじ1◎ミント（あれば）…適量 【作り方】❶ブルーベリーを洗って水気を切る❷はちみつとレモン汁を混ぜ、ブルーベリーと和える❸冷蔵庫で10〜15分ほど冷やし、器に盛る。お好みでミントを添...

ビビン麺は、冷たくて甘酸っぱくて甘辛いたれをからめて食べる、韓国発祥の冷たい麺料理。「ビビン」は韓国語で「まぜる」という意味で、コチュジャンや唐辛子をベースにしたたれと麺をよくまぜて味わいます。暑い夏、さっぱりピリ辛の味付けが食欲をそそ...

【材料（2人分）】◎ズッキーニ………160g◎溶けるチーズ……40g◎こしょう…………少々【作り方】❶ズッキーニは輪切りの薄切りにする❷オーブンシートにチーズの半分を広げ、ズッキーニを上に広げる❸残り半分のチーズを上にのせ、こしょうを振って、オーブントースター...

【材料（2人分）】◎カボチャ… 100g　◎白だし……小さじ２　◎豆乳………300ml 【作り方】❶カボチャは一口大に切り耐熱容器に入れて白だしを加え、ラップをして600Wの電子レンジで3分ほど、カボチャがやわらかくなるまで加熱する❷①のカボチャをつぶして豆乳を少し...

夏野菜をしっかり食べよう 【材料（2人分）】◎長ナス…2本◎塩………小さじ1/4◎豚もも薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）……140g◎塩こうじ…小さじ2◎こしょう…少々◎片栗粉……大さじ1◎大葉………4枚◎油…………小さじ１《トマトソース》◎トマト……60g◎玉ネギ……20g★おろしニンニク……...

「菌活」とは、体に良い善玉菌を腸内で増やすことを目的に、キノコなど菌食材を積極的に取る食生活のことです。キノコに含まれる食物繊維は腸内の善玉菌を増やし、腸内環境を整える助けになります。キノコはカロリーも低くヘルシー。便通改善、免疫力向上...

スイートチリソースは、唐辛子、ニンニク、砂糖、酢を主な原料としたタイの代表的なソースです。辛さの中にほんのりとした甘さが広がり、誰でも食べやすいバランスの取れた味わいです。カタクチイワシなどの魚を塩漬けにして発酵させたナンプラーもまたタ...

～よくかんで食べよう！～ 材料（2人分）◎鶏のひき肉……………120gA・長ネギみじん切り……30g・ショウガすりおろし…10g・塩………………………小さじ1/5（1g）・卵………………………1/3個・片栗粉…………………小さじ1・こしょう………………少々◎レンコン中太(直径5～6cm)…1本◎片栗粉…………………...